豆乳青汁とは：青汁の原料による種類

豆乳青汁とはケール、大麦若葉、明日葉などの通常青汁の原料として使われる各種野菜に、 豆乳とオリゴ糖を混ぜ合わせた保健機能食品です。 大豆には高品質の大豆たんぱく質、イソフラボン、レシチンなどといった成分が含まれているので、さらに 不足な栄養分を補給することができます。

なんといっても、豆乳には美容に役立つビタミンであるビタミンＢ1、Ｂ2、Ｂ6、 ビタミンＥが多く含まれているため、肌の健康を維持するのに役立ちます。

また、特に女性に足りないことが多い鉄分は、牛乳より10倍以上もあり、カリウムとマグネシウムも豊富に含んでいるため、 骨粗しょう症を防ぐものとして有効だとされています。 そして、ビフィズス菌の効果を活性させるオリゴ糖も入っています。

また、豆乳はノンコレステロールの飲み物なので、 大豆を原料としたもののなかでも飲みやすい飲み物です。

　⇒ ★いろいろな青汁